-250 gr de bacalao desalado
-250 ml de aceite de oliva
-3 ajos
250 de leche entera o nata

Receta sacada de http://lacuinadangeleta.blogspot.com.es
CORDERO AL HORNO.
-Pierna de cordero,
-2 tomates
-3 patatas
- Laurel, varias hojas.
Adobo:- 4 ajos, perejil, 2 pastillas de caldo concentrado, 1 nuez moscada, 1 vaso de agua 1/2 de coñac, 1/3 de aceite.
Se pone el cordero en la bandeja del horno, se le hacen varios cortes y se riega con el adobo durante 24 horas. Para ponerlo en el horno se pone en medio de los cortes rodajas de cebolla, de tomate y hojas de laurel. (no se pone sal) Colocar las patatas en rodajas repartidas por la bandeja.
Colocar en la parte baja del horno, a 200Cº durante 1 hora, luego darle la vuelta y dejar 30 minutos mas.