Saquitos de morcilla y manzana y pisto con atún

Esta receta la he sacado del blog de 
http://cocina-trini.blogspot.com.es/2012/10/saquitos-de-morcilla-y-manzana.html

 Este ha sido mi proceso, con alguna variación:

 Ingredientes: Morcillas 4 

                       Manzanas 2

                       Piñones

                       Queso de cabra

                       Aceite.

Para otro relleno: Pisto de berenjena pimiento calabacin cebolla y tomate.

Atún.

Masa para empanadillas la cocinera

Huevo.

Relleno de morcilla, tostar los piñones y retirar. Freír las manzanas troceadas y añadir las morcillas sin la piel y los piñones. Dejar enfriar.

Relleno de pisto, se fríen todas las verduras troceadas, y una vez fría se añade el atún. 

Se reparte el relleno sobre la masa y se recoge un poco por los lados sin llegar  a hacer un saquito para poder poner mas relleno. Sobre la morcilla se pone un poco de queso. Se rellenan igual con el pisto y el atún. Se pintan con huevo y se pone al horno a 180Cº hasta que este dorado.

 Este es el resultado, y ha tenido éxito, lo repetiré mas de una vez. 

Besos a todos.